吟醸酒は、果実のような華やかな香りを持ち、きれいで整った味わいのお酒。鑑評会や品評会等にも用いられます。
純米酒は、米と米麹と水だけで造られたお酒。米の旨味や深いコクをもっとも味わえる日本酒と言えるでしょう。
菊姫の普通酒は、菊姫らしい味わいを手ごろな価格で愉しめる日本酒。また、にごり酒も自然な甘みと旨味が味わえます。
吟醸酒用の原料米は最大で６割も削り、この時に大量に出た山田錦の質の高い米粉を有効活用して米焼酎にしています。
菊姫の特徴の一つに種類の多さがあります。コースを食べているように菊姫と食事を組み合わせて楽しみましょう。
菊姫は世界で類のない独創的でかつ合理的な醸造法を確立し先人達が築き上げた技術と精神を元に新技術を導入してます。
