菊理姫(ククリヒメ)
| 商品説明 | 白山比咩神社御祭神の御名を戴く、菊姫の最高峰。 極上の吟醸酒だけを厳選し、さらに十余年間ゆっくりと寝かせ、歳月をかけて磨き上げました。 その品格あるしなやかな味わいは、永い歳月の中でしか醸し出すことが出来ない比類なきもの。 歳月を呑む酒、それが「菊理媛」です。 |
| スペック | 原料米：山田錦（兵庫県三木市吉川町・特A地区産） 精米歩合：50%以下（製造年度による） 酒母；速醸 熟成年数：10年以上 アルコール度：17度 味わい：熟成タイプ |
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黒吟(クロギン)
| 商品説明 | 圧力を加えず自然に滴り落ちる酒を瓶に詰め、それを理想的な状態でゆっくりと低温熟成させて、菊姫が「良し」と判断した時に初めて出荷される吟醸酒です。 |
| スペック | 原料米：山田錦（兵庫県三木市吉川町・特A地区産） 精米歩合：40% 酒母；速醸 熟成年数：3年以上、ビン貯蔵（冷蔵） アルコール度：17度 味わい：熟成タイプ |
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吟(ギン)
| 商品説明 | 吟醸酒とは、どこまで洗練され得るか。 大吟醸を超える「超吟醸酒」として、菊姫の意欲と誇りにかけて醸された吟醸酒です。 |
| スペック | 原料米：山田錦（兵庫県三木市吉川町・特A地区産） 精米歩合：40% 酒母；速醸 熟成年数：1年以上、ビン貯蔵（冷蔵） アルコール度：17度 味わい：中庸タイプ |
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大吟醸(ダイギンジョウ)
| 商品説明 | 昭和43年の発売以来、伝統的な吟醸造りを継承し、飲み飽きることなく楽しめる吟醸酒の世界を創り続けてきました。 洗練された味わいの大吟醸を蔵内でじっくりと寝かせた、菊姫を代表する吟醸酒です。 |
| スペック | 原料米：山田錦（兵庫県三木市吉川町・特A地区産） 精米歩合：50% 酒母；速醸 熟成年数：約5年（複数年ブレンド） アルコール度：17度 味わい：熟成タイプ |
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Ｂ.Ｙ.大吟醸(ビーワイダイギンジョウ)
| 商品説明 | B.Y.とは「Brewery Year」を略した言葉で「醸造年度」という意味です。 弊社製品「大吟醸」は5年ほど熟成させますが、こちらは出来たばかりの若々しく、爽やかで素直な風味の大吟醸をそのまま瓶詰めしました。 |
| スペック | 原料米：山田錦（兵庫県三木市吉川町・特A地区産） 精米歩合：50% 酒母；速醸 熟成年数：1年未満（出荷時） アルコール度：17度 味わい：軽快タイプ |
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山吟原酒(ヤマギンゲンシュ)
| 商品説明 | 酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。 酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さが強い 剛健な味わいに仕上がります。 |
| スペック | 原料米：山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産） 精米歩合：55％ 酒母；山廃 熟成年数：１年未満（出荷時） アルコール度：18度 味わい：軽快タイプ |
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山廃吟醸(ヤマハイギンジョウ)
| 商品説明 | 酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。 酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。 |
| スペック | 原料米：山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産） 精米歩合：55% 酒母；山廃 熟成年数：２年以上 アルコール度：17度 味わい：熟成タイプ |
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加陽菊酒(カヨウキクザケ)
| 商品説明 | 「太閤記」に登場する天下の銘酒「加賀の菊酒」。その発祥の地である地元・鶴来町にちなんで名付けました。 飲み飽きることなく楽しめる「熟成吟醸酒」として、その世界観を味わえる入門酒と位置付けています。 |
| スペック | 原料米：山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産） 精米歩合：55% 酒母；速醸 熟成年数：２年以上 アルコール度：17度 味わい：中庸タイプ |
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菊姫吟醸(キクヒメギンジョウ)
| 商品説明 | 北陸地区限定販売の吟醸酒です。 日本一の酒米産地「兵庫県三木市吉川町」で収穫された最高級の山田錦で醸される、ふっくらとした優しい味わいをお楽しみいただけます。 |
| スペック | 原料米：山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産） 精米歩合：55% 酒母；速醸 熟成年数：１年未満（出荷時） アルコール度：16度 味わい：軽快タイプ |
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吟醸あらばしり(ギンジョウアラバシリ)
| 商品説明 | 年度初めの1月に発売される 吟醸初しぼりの新酒です。 |
| スペック | 原料米：山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産） 精米歩合：55% 酒母；山廃 熟成年数：1年未満（出荷時） アルコール度：17度 味わい：軽快タイプ |
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